Der Energielieferant

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Schmorkohl
1 1/2 kg Weißkohl
1 kg Hackf eisch
1 mittel-große Zwiebel
etwas Margarine
Salz und Pfeffer
Wasser
Brühe, es geht auch Instant
evtl. Kümmel

Zubereitung
Den Weißkohl in kleine Stücke schneiden.
In einem großen Bräter mit Margarine an braten.
Dadurch entsteht weniger Flüssigkeit und der Kohl brät besser an.
Die gewürfelten Zwiebeln dazu geben.
In einer Pfanne das Hackfleisch kräftig anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen und anschließend zum Kohl geben.
Mit ca. 1-1,5 Liter Wasser ablöschen und etwas Brühe oder Brühwürfel hinzu geben und abschmecken. Nach Geschmack Kümmel hinzugeben.

Als Beilage empfehlen wir Kartoffeln, Reis oder einfach auch Pur.